Theo bạn, chúng ta nên ăn bao nhiêu quả trứng/tuần để không ảnh hưởng gì đến sức khỏe? 3-4 quả/tuần? Thật ra, bạn hoàn toàn có thể ăn 2 quả trứng/ngày nếu thích mà không có bất kỳ tác hại nào đến sức khỏe. Khám phá xem tại sao lại có quan điểm lạ này nhé!
- Quên mệt mỏi nhờ 7 thực phẩm cung cấp năng lượng dồi dào
- 6 bí mật về “cậu nhỏ” không chỉ phụ nữ mà cả nam giới cũng hiểu sai
- Những cách chống tia UV hiệu quả khi bạn ở trong nhà
Nên ăn bao nhiêu trứng trong tuần là thắc mắc thường gặp của nhiều người bởi xưa nay người ta cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol nên dễ mắc bệnh tim mạch nếu ăn “quá liều”. Thật ra, theo nghiên cứu mới nhất, bạn có thể ăn 1 quả trứng/ngày, thậm chí là 2 quả mà không có bất kỳ tác hại nào đến sức khỏe. Đó là chưa kể, khi có thói quen ăn trứng thường xuyên, cơ thể bạn còn nhận được cùng lúc 9 lợi ích dưới đây:
1. Não sẽ được bảo vệ bởi choline
Choline có rất nhiều trong trứng là một trong những thành phần quan trọng giúp tạo ra các thụ thể phospholipid có chức năng đảm bảo sự truyền tải thông tin giữa các tế bào não. Nếu bạn ăn 2 quả trứng một ngày, cơ thể bạn sẽ nhận đủ chất dinh dưỡng này. Sự thiếu hụt choline trong cơ thể sẽ gây suy giảm trí nhớ.
2. Thị lực tăng cường nhờ lutein
Theo nhiều nghiên cứu, trong trứng gà có chứa rất nhiều lutein - chất có vai trò rất quan trọng với việc giúp chúng ta nhìn thấy rõ và sắc nét hình ảnh sự vật. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ lutein, các tế bào thị lực trong mắt sẽ bị hủy hoại vĩnh viễn, khiến tầm nhìn của bạn bị ảnh hưởng theo.
3. Vitamin D trong trứng giúp hấp thụ canxi
Nếu bạn yêu cầu một người lựa chọn giữa việc uống một thìa dầu cá và ăn một quả trứng luộc, chắc chắn, số đông sẽ chọn ăn trứng. Tỷ lệ chọn ăn trứng càng cao hơn nữa khi họ biết rằng hàm lượng vitamin D được bổ sung vào cơ thể ở 2 chọn lựa trên là như nhau. Vitamin D giúp hấp thụ canxi, tang cường mật độ xương, giúp xương và rang bạn chắc khỏe hơn.
4. Bảo vệ da, tóc và gan
Ăn 2 quả trứng/ngày sẽ giúp cung cấp đủ lượng vitamin B cho cơ thể. Trong đó, biotin, vitamin B12 và các protein hỗ trợ tiêu hóa góp phần giúp bảo vệ tóc và da. Còn các thụ thể phospholipid có tác dụng thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố khỏi gan.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trái ngược với các quan điểm trước đây cho rằng ăn nhiều trứng làm tang nguy cơ mắc bệnh tim mạch do trứng giàu cholesterol, nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học Đông Phần Lan phát hiện hàm lượng cholesterol trong trứng hay các thực phẩm khác không có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà còn giúp ức chế sự sản xuất cholesterol của cơ thể. Ngoài ra, trứng còn rất giàu a-xít béo omega-3 có tác dụng làm giảm mỡ máu (chỉ số triglyceride), nhờ vậy làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
6. Giảm cân
Theo các nhà khoa học Mỹ, nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với trứng gà trong bữa ăn sáng, bạn sẽ giảm cân nhanh gấp đôi so với thông thường bởi trứng giàu protein, giúp bạn no lâu nên giảm lượng thức ăn bạn ăn vào.
7. Giảm nguy cơ ung thư
Hàm lượng choline cao trong trứng không chỉ tốt cho trí não và trí nhớ mà còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu của Viện Ung thư quốc gia Mỹ, những phụ nữ thường thêm trứng vào chế độ ăn uống hang ngày, nguy cơ ung thư vú giảm đi 18%.
8. Phòng tránh dị tật thai nhi
Không chỉ tham gia vào quá trình hình thành các hormone giới tính, vitamin B, đặc biệt là vitamin B9 hay a-xít folic còn giúp hình thành các tế bào hồng cầu hay ống thần kinh thai nhi, giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ ở trẻ sau khi ra đời. Đó là lý do tại sao phụ nữ đang dự định có thai hoặc đang mang thai cần được bổ sung a-xít folic. 1 quả trứng gà chứa khoảng 7,0 mcg vitamin B9.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan, có đến 87% phụ nữ từ 35 đến 40 tuổi ăn 2 quả trứng/ngày liên tục trong vòng 1 tháng, các đốm đồi mồi, vết chân chim do tuổi tác đã biến mất và da sáng đẹp, căng mịn hơn hẳn. Với nam giới, việc ăn trứng thường xuyên cũng giúp làm giảm các nếp nhăn và làm vùng da quanh mắt trở nên mịn màng hơn.
Hiền Nguyễn
Theo Sparkling.vn
