Bất kể chất độc hại nào có trong cơ thể chúng ta, đều được gan xử lý. Do vậy, gan có đóng một vai trò rất quan trọng và bạn cần chú ý đến nó. Dưới đây là một số thực phẩm giúp chăm sóc gan mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày của mình.
- Mẹo đơn giản giúp giải độc gan, thận: Chỉ cần làm 15 phút mỗi tối
- Tăng gánh nặng cho gan vì… giải độc gan
- 3 phương pháp giải độc gan cực đơn giản ai cũng làm được
- Bệnh gan ở thai phụ
Tỏi
Cho dù bạn có thích tỏi hay không, thì nó chứa rất nhiều chất tốt cho gan của bạn. Tỏi giàu selen, giúp tăng cường hiệu quả của các chất chống oxy hóa và giải độc cho cơ thể.
Tỏi cũng chứa arginine, một axit amin giúp thư giãn mạch máu của bạn và làm giảm áp lực máu trong gan.
Ngoài ra, nó còn chứa vitamin B6 hoạt động như một chất chống viêm và vitamin C là chất đóng vai trò chính bảo vệ cơ thể bạn khỏi sự oxy hoá và tổn thương tế bào.
Dầu ô liu
Dầu ô liu nguyên chất tốt cho gan khi bạn dùng với liều lượng thích hợp. Nó cung cấp chất lipid giúp tiêu thụ chất độc trong cơ thể, hỗ trợ một phần công việc cho gan.
Thảo mộc và rau
Người ta đã chứng minh rằng rau lá xanh là thực phẩm giúp chăm sóc gan, giúp vô hiệu hóa chất kim loại, hóa chất, thuốc trừ sâu từ thực phẩm và môi trường khi vào cơ thể.
Cải tàu bay, rau bina và rau diếp xoăn được cho là tăng cường dòng chảy của mật, thúc đẩy việc đưa chất thải ra khỏi cơ thể.
Củ cải đường tự nhiên giúp làm sạch máu, tăng hiệu quả làm việc của gan và giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Bông cải xanh, cải bắp và bắp cải Brussels giúp gan tạo ra các enzyme để loại bỏ độc tố.
Trà xanh
Trà xanh giàu chất chống oxy hoá, cụ thể là catechin thuộc nhóm hữu cơ flavonoid. Các nhà khoa học cho biết nhờ những chất này mà nó bảo vệ cơ thể khỏi các loại ung thư khác nhau.
Bưởi
Bưởi không chỉ chứa rất nhiều vitamin C mà còn cả glutathione (dưỡng chất thường được tiết ra bởi gan). Nó tham gia vào việc nuôi dưỡng, phục hồi các mô, sản xuất chất hóa học và protein, phục hồi hệ thống miễn dịch. Bưởi có chứa hơn 70 mg glutathione, giúp gan tạo ra enzyme giải độc.
Quả óc chó
Giống như tỏi, óc chó chứa arginine cũng như axit béo glutathione và omega 3 hỗ trợ chức năng giải độc của gan.
Nó cũng giàu chất chống oxy hoá và chất béo không bão hòa lành mạnh ngăn ngừa mỡ tích tụ trong gan. Những chất béo lành mạnh này là cần thiết để tạo màng tế bào mạnh khỏe xung quanh tế bào gan.
Táo
Táo là thực phẩm giúp chăm sóc gan bởi có nhiều chất pectin, cần thiết để làm sạch cơ thể và loại bỏ độc tố khỏi đường tiêu hóa, giúp làm giảm gánh nặng cho gan.
Nghệ
Nghệ chứa curcumin, là chất chống oxy hoá mạnh và chống viêm rất tốt. Nó giúp bảo vệ đường dẫn mật, tăng lưu lượng mật và làm sạch gan. Curcumin cũng làm trẻ hóa tế bào gan, ngăn ngừa độc tố và rượu chuyển thành các hợp chất có hại. Thêm một chút nghệ khi nấu các món ăn không chỉ làm cho hấp dẫn, ngon miệng hơn mà còn có lợi cho sức khỏe của bạn.
Chanh và chanh dây
Chanh và chanh dây chứa rất nhiều vitamin C, được biết đến có tác dụng biến chất độc hại thành các hợp chất hòa tan trong nước, để cơ thể đào thải nó ra ngoài dễ dàng. Một chút nước chanh kích thích gan làm công việc của mình tốt hơn.
Bơ
Bơ là một siêu thực phẩm tốt cho gan. Nó chứa glutathione cùng với vitamin C và E, hoạt động như chất chống oxy hoá để trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại.
Vitamin E và K chứa trong trái cây này là yếu tố chống viêm để bảo vệ gan khỏi các tác động có hại. Chất béo tốt trong bơ cũng có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol.
Trần Nga
Theo Sparkling.vn
