phunu8_news_0.png

You are here

01/06/2015 - 16:03

Hoa Nhi ngồi trên chiếc xuồng nhỏ do bác Tần chèo, đầu đội một chiếc lá sen thật lớn, nắng không thể rọi tới làn da mặt trắng mịn của Nàng.
Hoa Nhi chọn những cái lá thật đẹp, không bị sâu hay bọ rùa cắn hái xếp lên xuồng cẩn thận.
Năm nào cũng vậy, Nàng phụ với ông Cố xắt lá sen thành sợi thật mảnh phơi khô để chế biến thành trà hà diệp.

Phụ Nữ 8 Trà Lá Sen ( Hà Diệp Trà) 2

- Đủ rồi bác Tần ơi!
- Dạ, Cô hái thêm mấy lá sen nữa chiều nay tôi làm món ăn cho Ông. Sẵn cô hái chục đọt lá non còn quấn loa kèn mới nhú lên khỏi mặt nước luôn.
- Dạ, để con hái cho

Giữa một xuồng lá sen, Hoa Nhi mặc bà ba trắng, đội lá sen xanh. Trông Nàng hệt như một bông sen trắng giữa hồ!
Xuồng cập bến lầu, Hoa Nhi buột dây vào cột gỗ rồi bước lên mấy bậc thang.
Bác Tần chuyền cho Hoa Nhi lá sen làm trà mà lúc nãy Nàng vừa hái. Riêng mớ lá làm thức ăn thì bác giữ lại đem về bếp chế biến sau.
- Ông ơi, lá sen đẹp lắm Ông!
- Con hái như vầy là hơi nhiều đó Hoa Nhi!
- Dạ, con biết Ông ạ, con định làm trà dư ra một chút để Tiểu Miêu làm quà cho Thầy của em đó.
- À!

Hoa Nhi ngồi trên sàn lầu xếp hai, ba lá sen lại làm một rồi cuộn tròn để lên tấm thớt, Nàng cẩn thận xắt từng khoanh thật mỏng, lá sen tơi thành những sợi nhỏ xanh nhỏ như chỉ vun thành đống trên nong tre. Hoa Nhi trải đều lá khắp nong đem hong ngoài hàng ba của hiên lâu
- Hai bữa nữa là khô à Ông Cố, trời nắng quá!
- Con còn nhớ hà diệp trà có bao nhiêu thành phần không Hoa Nhi?
- Dạ nhớ Ông, Năm loại thảo dược cả thảy. Lá sen xắt sợi, lá hương nhu, hoa hòe, bông cúc khô và cam thảo ạ. Con còn nhớ Ông dặn đây là loại trà thảo dược dân dã, dễ tìm nhưng rất quý. Công dụng của nó đối với bệnh tiểu đường và cao huyết áp thật là thần diệu!
Đối với những người bệnh trên thì mỗi ngày chỉ cần nấu 20 gam trà hà diệp với 5 lít nước rồi uống cả ngày, lâu bệnh sẽ không tái phát lại nữa ạ!
- Con nhớ giỏi lắm! Mùa này trời nóng, con bệnh tim, thỉnh thoảng lại suyễn cũng nên thường uống một ít trà hà diệp. Lại đây uống với Ông nè!
- Dạ
Hoa Nhi đón chén trà hà diệp từ tay ông Cố. Chén đựng trà là chén ăn cơm nhỏ trắng tinh, nước trà vàng lợt uống vào thật là thơm mát. Vị ngọt của cam thảo, vị the của hương nhu, mùi thơm của hoa cúc hầu như xóa mất vị hơi đắng nhẹ của lá sen nên chén trà rất dễ uống.
- Trà ngon và giải khát quá Ông!
- Ờ, con biết không, cây cỏ chung quanh ta hoặc những loại rau bình thường trong vườn nhà hầu hết là các loài thuốc quý trong dân gian, nếu biết sử dụng đúng cách, chế biến đúng phương pháp thì không cần gì đến các loại thuốc đắt tiền khi đau ốm đâu con!
- Dạ, con nhớ lời Ông! À, mà sao trong trà hà diệp mình sử dụng hương nhu mà lại không sử dụng bạc hà hả Ông, trong khi cả hai cùng có vị the như nhau?
- Trà hà diệp chủ yếu là giải nhiệt, bình suyễn, hạ huyết áp, chống đau đầu do hỏa thăng nên phải sử dụng hương nhu mà không dùng bạc hà vì bạc hà chuyên trị ho do cảm lạnh con ạ.
Hương nhu là loài cây chuyên trị cảm nắng , hạ hỏa thứ hai so với trúc lịch đó con!

- Dạ, hèn chi hồi trước bác Tần trúng nắng sốt cao, mặt mày đỏ phừng phừng Ông Cố đã đốn mấy cành trúc lựa đọt non tách ra cạo bột bên trong lóng rồi lại vắt nước trúc non cho bác Tần uống. Mà con nhớ thật là kỳ diệu, khoảng mười lăm phút sau là bác đã hết váng đầu, đỏ mặt rồi!

- Bột cạo ra từ trong ruột lóng trúc gọi là trúc nhự, còn nước vắt ra từ đọt trúc non thì gọi là trúc lịch.
- Thuốc Nam thật là hay quá!
Qua mấy ngày sau, hai ông cháu đã điều chế xong 1 nong trà hà diệp. Lâm lão cất phân nửa vào hộp gỗ, phân nửa còn lại ông đưa cho Hoa Nhi bảo giữ cho Tiểu Miêu.
- Tiểu Miêu ơi! Chiều nay sang ăn cơm ngoài Hà Diệp Ba Đình nghen! Hoa Nhi điện thoại cho cô bạn nhỏ
- Nghe Hà Diệp Ba Đình là em khoái rồi! Em sẽ sang chị ạ.

Phụ Nữ 8 Trà Lá Sen ( Hà Diệp Trà) 3

Chiều nghiêng bóng nắng. Tiểu Miêu bước trên cầu gỗ bắt sang lầu
- Nhỏ này biết tạo cảnh nghệ thuật ghê Ông, bữa nay Tiểu Miêu mặc áo màu cánh sen!
Lâm lão cười  nói:

- Tiểu Miêu tư chất rất đặc biệt con ạ. Mạnh mẽ, dứt khoát lại thông minh, tình cảm. Dù nhỏ tuổi nhưng mọi khía cạnh nó đều cảm nhận được đến tận cùng bản thể!
Con và Tiểu Miêu hơi giống nhau về điểm đó nhưng con thì sức khỏe kém hơn nhiều so với Tiểu Miêu. Hai đứa như hai bông sen, con bông sen trắng, Tiểu Miêu bông sen đỏ! Lâm lão xoa đầu cháu gái.

- Thưa Ông, thưa chị ạ!
- Con mới đi học đàn về hả Tiểu Miêu?
- Dạ, chị nói Ông gọi con sang ăn cơm với Ông nên đi học về con sang đây luôn ạ!
- Uống chén trà này giải khát đi em!
Tiểu Miêu nhận chén nước lá sen từ tay Hoa Nhi, cô bé nhấp một ngụm nhỏ rồi nghiêng đầu suy nghĩ...
- Con nghe mùi bông cúc, mùi the the, ngọt ngọt nữa!
 -Trà hà diệp ông Cố làm đó Tiểu Miêu. Có lá sen, bông cúc, hương nhu, hoa hòe và cam thảo, Hoa Nhi vừa nói vừa rót thêm đầy chén cho Tiểu Miêu
- Vậy trà này có “phục hồi nguyên khí” cho em không chị Hai? Em đi học cả ngày về mệt quá!!! Tiểu Miêu ra vẻ xuôi xị nhát ma Hoa Nhi
- Có luôn!!!
Hai cô gái cười vang mặt hồ sen làm Lâm lão thật vui. Ông cũng cười rạng rỡ.

Viên Trân

Trích trong TRÀ – TỬU – THỦY – HƯƠNG

Các bài viết cùng nội dung (bấm vào tên bài viết để xem):

- Sen Trời Nam

- Trà Sen Thơm Sen Sớm

Món ăn sen

- Đem nước mùa xưa tắm cho hoa

- Uống chén trà sen kể chuyện cũ

Tin mới trong ngày