phunu8_news_0.png

You are here

30/10/2015 - 16:30

Các loại thức ăn nhanh có mùi vị hấp dẫn và dễ ăn nên trẻ con thường rất thích. Và nhiều phụ huynh đã chiều theo sở thích này của con mà không biết rằng nếu sử dụng thường xuyên thức ăn nhanh sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

Phụ Nữ 8 Thức ăn nhanh sẽ hủy hoại con bạn như thế nào? ảnh 3

Giàu năng lượng gây béo phì

Thức ăn nhanh có thể kể ra như bánh Pizza, Hamburger,  gà rán, xúc xích, bánh Snack… là những loại thức ăn rất giàu năng lượng. Theo thống kê thì một phần gà rán có trên 400 - 450kcalo, một phần hamburger cũng 450 - 460kcalo - tùy to hay nhỏ, lượng calo này rất lớn so với năng lượng mà chúng ta cần phải nạp vào cơ thể mỗi ngày, như vậy sẽ rất dễ dẫn đến béo phì. Đây cũng là lý do mà hiện nay tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em ngày càng tăng nhất là ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng , Đà Nẵng...

Những trẻ thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh dễ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì, dễ bị rối loạn mỡ trong máu và dẫn đến các bệnh mãn tính ở hệ tiêu hóa, tim mạch.

Mất đi bữa ăn chính

Khi ăn thức ăn nhanh trước bữa ăn chính, trẻ sẽ có cảm giác no, không hào hứng với bữa ăn chính nữa. Nhiều bố mẹ  còn thay thế bữa ăn tối cho con bằng thức ăn nhanh với lý do trẻ thích ăn hoặc cha mẹ bận rộn không nấu ăn được.Trong khi đó bữa ăn chính đóng vai trò rất quan trọng không chỉ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho trẻ, mà còn là nơi trẻ cảm nhận không khí ấm cúng, gắn kết trong gia đình. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất, tinh thần toàn diện của trẻ.

Phụ Nữ 8 Thức ăn nhanh sẽ hủy hoại con bạn như thế nào? ảnh 4

Mất cân bằng dưỡng chất

Trẻ  ăn quá nhiều thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, chất béo động vật, có lượng muối cao, bên cạnh đó các thực phẩm này thường được chiên ở nhiệt độ cao nên các vitamin và khoáng chất bị phá hủy hết, sẽ làm trẻ mất cân bằng về dưỡng chất, dư thừa về năng lượng.

Mặc dù thức ăn nhanh khiến con bạn no và ngon miệng nhưng chúng lại không cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất khiến cơ thể trẻ yếu ớt và dễ mắc bệnh hơn.

Gây bất ổn tâm lý cho lứa tuổi thanh thiếu niên

Ở tuổi thanh thiếu niên, có những sự thay đổi lớn về hóc-môn dễ dẫn đến biến đổi tâm lý và hành vi của trẻ. Trong giai đoạn này, một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đầy đủ và cân bằng các dưỡng chất có vai trò rất quan trong trong việc giữ hóc-môn ở mức  cân bằng. Trong khi đó, thức ăn nhanh lại chứa rất ít các dưỡng chất quan trọng sẽ làm tăng mức độ bất ổn tâm lý của trẻ trong tuổi thanh thiếu niên.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy người thường xuyên tiêu thụ đồ ăn nhanh có nguy cơ mắc các chứng trầm cảm cao hơn 40% so với những người ăn ít.

Phụ Nữ 8 Thức ăn nhanh sẽ hủy hoại con bạn như thế nào? ảnh 5

Ảnh hưởng tới hoạt động của não

Một nghiên cứu trên những chú chuột ăn thức ăn nhanh trong một tuần cho thấy trí nhớ của chúng bị suy giảm. Nguyên nhân là do các chất béo trans, chất béo bão hòa, natri, đường, các chất phụ gia trong đồ ăn nhanh có xu hướng thay thế các chất béo có lợi trong não bộ và tương tác với cơ chế truyền tín hiệu của não bộ, làm ảnh hưởng tới hoạt động của não. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các chất béo có trong đồ ăn nhanh cũng làm giảm khả năng học thêm các kỹ năng mới của động vật.

Nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Đồ ăn nhanh chứa rất nhiều chất béo làm tăng nồng độ triglyceride và cholesterol xấu trong máu, góp phần hình thành các mảng bám làm giảm quá trình tuần hoàn, lưu thông máu và các bệnh về tim mạch.

Phụ Nữ 8 Thức ăn nhanh sẽ hủy hoại con bạn như thế nào? ảnh 6

Ngoài ra, do việc làm tăng lượng đường có trong máu, thức ăn nhanh cũng làm tổn thương tới các mạch máu và có thể gây viêm mãn tính. Thức ăn nhanh khiến con bạn tăng cân nhanh và cân nặng càng tăng thì nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch càng lớn.

Nguy cơ mắc các bệnh về xương, khớp

Trong đồ ăn nhanh có khá nhiều đạm, việc ăn quá nhiều đạm không chỉ bắt thận hoạt động quá nhiều cho quy trình đào thải mà còn làm cơ thể mệt mỏi, chậm chạp, gây loãng xương và mắc các bệnh về khớp. Đây cũng là lý do mà hiện nay rất nhiều người ở độ tuổi rất trẻ nhưng đã gặp vấn đề về xương, khớp.

Ảnh hưởng tới khứu giác

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, một chế độ ăn giàu chất béo gây ảnh hưởng đến việc thay đổi cấu trúc và chức năng chính trong hệ thống khứu giác. Điều này được chứng minh qua kết quả thí nghiệm cho thấy, những con chuột có chế độ ăn uống nhiều chất béo ít nhạy cảm khi phân biệt loại mùi đặc biệt, vì chúng đã mất đi 50% tế bào não để nhận tín hiệu về mùi.

Phụ Nữ 8 Thức ăn nhanh sẽ hủy hoại con bạn như thế nào? ảnh 7

Gây vấn đề cho hệ tiêu hóa

Đồ ăn nhanh thường được chiên khá kỹ với dầu mỡ, lớp dầu mỡ đó sẽ bám vàolớp niêm mạc dạ dày và làm cho nồng độ axit trong ruột, dạ dày tăng lên, gây ra những vấn đề về hệ tiêu hóa, như đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày thực quản... Ngoài ra, việc có ít chất xơ trong đồ ăn nhanh cũng gây những bất lợi cho hệ tiêu hóa và có thể gây ra các chứng bệnh như táo bón và trĩ.

Trần Nga

Nguồn: Tổng hợp

Tin mới trong ngày