phunu8_news_0.png

11/10/2018 - 15:39

Cách làm thịt chiên giòn ở ngoài mềm ẩm ở trong ăn 1 lần là mê liền.

Nguyên liệu

450g thịt thăn

4 quả trứng

1/2 thìa cafe hạt tiêu

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp rượu gạo 

1,5 thìa súp dầu hào

1 thìa cafe bột ngô

120g bột mì

360g bột chiên xù

Phần xốt

1,5 thìa cafe nước tương

1 thìa súp giấm 

1/2 thìa cafe đường

1 thìa cafe xốt Worcestershire

3 thìa súp nước

Dầu ớt (tùy chọn)

Cách làm

Bước 1

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan.jpg

Thịt thăn heo thái miếng to bản. Dùng gáy dao dần nhẹ lên miếng thịt cho mềm. 

Bước 2

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan1.jpg

Đánh tan 2 quả trứng rồi trộn với 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước súp tương, 1 thìa rượu gạo, 1,5 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe bột ngô. Sau đó cho thịt vào ướp trong 30 phút.

Bước 3

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan2.jpg

Sau khi ướp thịt, đánh tan 2 quả trứng. Lăn thịt qua phần bột mì.

Bước 4

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan3.jpg

Tiếp đó nhúng thịt vào bát trứng.

Bước 5

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan4.jpg

Sau đó lăn thịt qua phần bột chiên xù.

Bước 6

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan5.jpg

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào đun sôi dầu thì thả thịt vào chiên ở lửa nhỏ. Khi thịt vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 7

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan6.jpg

Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Món thịt chiên xù làm theo kiểu này sẽ tiết kiệm thời gian, thịt sẽ không bị khô hay thấm quá nhiều dầu vì được chiên cả tảng. Khi ăn bạn hòa tất cả nguyên liệu phần nước chấm lại với nhau để dùng kèm nhé cực kỳ ngon đấy.

thit-chien-phai-lam-nhu-the-nay-moi-chuan7.jpg

Theo Helino

Tin mới trong ngày