phunu8_news_0.png

19/07/2020 - 08:58

Những ngày nắng nóng mệt mỏi có đĩa chân gà chiên nước mắm nhâm nhi cùng ly bia thì trên cả tuyệt vời rồi!

Nguyên liệu

5-8 cặp chân gà tươi

Bột năng hoặc bột bắp

Tỏi ớt băm

Hành tây

Ít gừng

Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban.jpg

Cách làm

Chân gà chặt làm đôi rồi cho vào nước sôi luộc chín với vài lát gừng và 1/2 muỗng muối.

Vớt ra để nguội.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban1.jpg

Phủ bột năng lên chân gà.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban2.jpg

Cho chân vào chiên nhỏ lửa đến khi lớp da cứng giòn thì vớt ra.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban3.jpg

Phi thơm tỏi, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng đường và 2 muỗng tương ớt, thích cay thì thêm ớt băm, đun sôi.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban4.jpg

Tiếp đó cho chân gà và hành thái múi vào xóc đều cho nước mắm áo đều chân gà là được.

Cho chân gà ra đĩa thêm ngò tiêu lên mặt là xong.

Thành phẩm 

Chân gà giòn đậm đà vị mắm tỏi mặn mặn ngọt ngọt hấp dẫn, sẽ ngon hơn khi nhâm nhi cùng bia lạnh, nhất là trong những ngày nắng nóng cao điểm của mùa hè.

cuoi-tuan-co-chan-ga-chien-nuoc-mam-nham-voi-ly-bia-thi-chong-me-nhu-dieu-do-duoi-cung-khong-di-nhau-voi-ban5.jpg

Theo Tri Thức Trẻ

Tin mới trong ngày