phunu8_news_0.png

You are here

06/10/2017 - 11:55

Jeju không chỉ nổi tiếng với những cảnh biển đẹp như thiên đường mà còn làm say lòng du khách bởi những món ngon đặc trưng của đảo.

Món ngon nổi tiếng nhất của Jeju là thịt lợn đen. Gọi là lợn đen vì giống heo đặc biệt này có thân hình nhỏ, da đen và dày, lông cứng, chỉ có trên đảo Jeju. Heo đen thịt thơm ngon, ít mỡ và cực kỳ thích hợp cho món thịt nướng trứ danh của Hàn Quốc. Ngay cả khi những phần mỡ của heo đen ăn cũng không ngấy mà rất ngọt và mềm.

1_63.jpg
Thịt lợn đen ngon nhất là khi nướng trên than hồng.

Phần thịt lợn đen nướng sẽ được xếp vào khay tròn, nửa bên là thịt nạc, nửa còn lại là thịt mỡ, ở giữa là chén nước sốt đặc biệt và bên dưới là than hồng. Nước sốt được làm từ nước ngâm cá cơm và muối (tương tự như nước mắm của Việt Nam), pha thêm ớt và hành lá, ăn cực kỳ “bắt”. Khi thịt chín, bạn gắp một miếng thịt cuốn với các loại rau ăn kèm và chấm với nước sốt, ngon không thể tả. Một phần thịt lợn đen nướng cho gia đình 4 người vào khoảng 70.000 - 80.000 Won.

Một phần thịt lợn đen nướng cho gia đình 4 người vào khoảng 70.000 - 80.000 Won.

Một món ngon khác không thể bỏ qua của Jeju là cơm bào ngư. Cơm bào ngư của Jeju được đặt trong thố đất để giữ nóng, bên dưới là cơm, bên trên là bào ngư trộn nước sốt và rắc mè trắng. Khi ăn, bạn sẽ cho một thìa bơ vào thố cơm và trộn đều lên. Cơm bào ngư ăn nóng, thơm nức mùi bơ, béo nhưng không ngán và có vị ngon rất đặc trưng, ăn một lần nhớ mãi.

2_53.jpg

Ngoài hai món ngon “thần thánh” này, bạn có thể thưởng thức thêm món mì thịt heo đen. Sợi mì có hai màu tím và trắng, bạn có thể dùng mì khô với sốt ớt hoặc mì nước với nước dùng ngọt ninh từ xương.

3_55.jpg
Mì khô dùng với thịt heo đen và sốt ớt.
4_57.jpg
Mì nước thịt heo đen không chỉ ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn.

Canh hải sản cay cũng là món ngon không thể bỏ qua của Jeju, nhất là trong những đêm trời lạnh. Canh được nấu trong nồi đất cho thật sôi rồi mới mang ra cho khách để giữ nóng được lâu. Canh hải sản rất cay nên nếu không giỏi ăn cay, bạn nên cân nhắc khi thử món này nhé.

5_49.jpg
Canh hải sản cay được nấu và phục vụ trong nồi đất.
Một nhà hàng ở Jeju.

Nếu có dịp đến Jeju, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon đặc trưng của hòn đảo xinh đẹp này.

Cao Bảo Vy

Tin mới trong ngày